Barman E Maitre A Pella (No) Montà

Barman E Maitre A Pella (No)
Montà
Piemonte, Montà

Casa Fantini Lake Time** è un concept hotel 5 stelle, un buen retiro sulle sponde del Lago d'Orta, il più romantico dei laghi italiani.

Volutamente, solo 11 camere, uno stile contemporaneo e raffinato, un mix equilibrato di design e dettagli d'epoca, progettato dall'architetto Piero Lissoni.

Immersa nel cuore del borgo di Pella, Casa Fantini Lake Time è facilmente raggiungibile da Milano, Torino e Novara, è un luogo in cui assaporare il piacere di una ricercata semplicità, lontano dalla vita di tutti i giorni, il nostro Lake Time, il ritmo lento del Lago.

**Barman

Funzione principale: Supervisionare il funzionamento delle operazioni quotidiane nelle aree di servizio delle bevande, del BluLago Café, dei banchetti in modo tale da massimizzare i ricavi e ridurre i costi, con particolare attenzione alla totale soddisfazione degli ospiti di Casa Fantini e nel rispetto dei colleghi.

**Responsabilità**:

1.

Diretto responsabile di tutti i servizi di bar, e bevande per banchetti, assicurando un funzionamento regolare e redditizio.

2.

Responsabile della formazione dei colleghi di lavoro, fornendo loro le giuste risorse.

3.

Responsabile dello stoccaggio delle bevande e delle condizioni del magazzino/cantina, garantendo adeguati sistemi di inventario, richiesta, bar par stock e controllo.

4.

Responsabile del controllo dei costi delle bevande.

5.

Responsabile della conoscenza delle bevande, della vendita e dell'upselling.

6.

Raggiungere gli obiettivi di budget mantenendo i profitti attraverso l'aumento dei ricavi delle vendite e l'efficienza nei costi.

Le specifiche di questa posizione verranno specificate in sede di colloquio.

**Profilo e Qualifiche**:

1.

Almeno tre anni di esperienza nella gestione nel settore bar.

2.

Dimostrata conoscenza degli alcolici e del vino.

3.

Dimostrate doti di leadership, capacità di comunicazione ed etica del lavoro.

4.

Conoscenza della lingua Inglese.

**Maitre

Funzione Principale: Supervisionare il funzionamento delle operazioni quotidiane nelle aree di servizio, ristorante, bar e banchetti, per massimizzare i ricavi e ridurre i costi, con particolare attenzione alla totale soddisfazione degli ospiti di Casa Fantini e nel rispetto dei colleghi.

**Responsabilità**:

- Responsabile di tutti i servizi di ristorazione, assicurando un funzionamento regolare e redditizio, garantendo adeguati sistemi di inventario, richiesta, par stock e controllo.

- Responsabile della formazione dei colleghi di lavoro, fornendo loro le giuste risorse.

- Responsabile dello stoccaggio della biancheria, dei bicchieri, dell'inventario vini e tutto ciò che riguarda il servizio sala.

- Responsabile del controllo dei costi di mantenimento.

- Responsabile della conoscenza delle vivande e delle tecniche di upselling.

- Raggiungere gli obiettivi di budget mantenendo i profitti attraverso l'aumento dei ricavi e l'efficienza nei costi.

Le specifiche dell'offerta di lavoro verranno evidenziate in sede di colloquio.

**Qualifiche**:

- Almeno 3 anni di esperienza nella gestione nel settore ristorativo.

- Dimostrata conoscenza della cucina Italiana e dei suoi vini.

- Dimostrate doti di leadership, capacità di comunicazione ed etica del lavoro.

- Conoscenza della lingua inglese.

**Località/sede di lavoro**:

Piazza Motta angolo Via Roma, 2, **Pella**, 28010 (NO), Italy.