Bartender Operativo - Hotel Ciasa Soleil - La Ne

Bartender Operativo - Hotel Ciasa Soleil - La
Ne
Liguria, Ne

L'**Hotel Ciasa Soleil**, boutique hotel a 4 stelle situato a La Villa, nel cuore dell'Alta Badia, è alla ricerca di un/una **Bartender Operativo/a** per la prossima stagione invernale.

Con 30 camere e Suites, un ristorante di alta qualità e un'area benessere con vista mozzafiato sulle Dolomiti, il Ciasa Soleil offre un ambiente accogliente e raffinato. La struttura è un punto di riferimento per gli ospiti che cercano un soggiorno indimenticabile immerso nella natura e all'insegna del benessere, con un servizio impeccabile e un'offerta enogastronomica di alto livello.

**Descrizione del Ruolo**:

Il/la **Bartender Operativo/a** sarà responsabile della gestione e operatività del bar, creando cocktail originali e servendo bevande con maestria, garantendo al contempo un'atmosfera accogliente e un servizio di altissima qualità. Questa posizione richiede una presenza costante e attiva con un approccio pratico e una forte capacità di adattamento ai ritmi e alle esigenze di un boutique hotel.

**Responsabilità principali**:

- **Preparazione e servizio di cocktail e bevande** con attenzione ai dettagli e creatività, seguendo gli standard della struttura e le richieste degli ospiti.

- Accogliere e assistere gli ospiti al bar, garantendo un'interazione positiva e personalizzata, consigliando con competenza i migliori abbinamenti tra drink e proposte culinarie.

- Mantenere il bar rifornito e in perfetto ordine, assicurandosi che tutte le attrezzature e gli ingredienti siano pronti per il servizio.

- **Gestione operativa del bar durante i diversi momenti della giornata**, creando un'atmosfera rilassata e conviviale.

- Partecipazione attiva nella creazione di nuove proposte di cocktail, menu stagionali e presentazioni, collaborando con la Direzione e il team di cucina.

- Gestione dello stock del bar e degli ordini delle bevande, mantenendo un controllo accurato delle scorte e dei materiali.

- **Responsabilità nella gestione della cassa e delle chiusure giornaliere**, garantendo precisione e affidabilità nelle operazioni di pagamento.

- Monitoraggio e pulizia dell'area di lavoro secondo le norme igieniche e gli standard operativi della struttura.

- Supporto attivo al team del ristorante nelle operazioni di servizio durante i momenti di maggiore afflusso o eventi speciali.

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa **operativa** in ruoli di Bartender presso strutture alberghiere di alto livello o cocktail bar rinomati.

- Conoscenza approfondita delle tecniche di mixology, preparazione cocktail e servizio di vini e distillati.

- Capacità di lavorare in modo autonomo, mantenendo alta l'attenzione al dettaglio e alla qualità del servizio.

- Ottime doti relazionali e predisposizione al contatto con una clientela internazionale.

- Conoscenza fluente dell'italiano e dell'inglese; la conoscenza del tedesco sarà considerata un plus.

- Attitudine al problem-solving e capacità di adattarsi a un ambiente dinamico e di collaborazione tra reparti.

- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e giorni festivi.

**Offriamo**:

- Ambiente di lavoro collaborativo e operativo, con possibilità di esprimere la propria creatività nel campo della mixology.

- Opportunità di crescita professionale e sviluppo delle competenze nel contesto di un hotel boutique di prestigio.

**Unisciti a noi e contribuisci a creare momenti di convivialità indimenticabili per i nostri ospiti, tra le maestose Dolomiti!

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Alloggio

- Mensa aziendale

Disponibilità:

- Turni