Bartender Store Manager Firenze

Bartender Store Manager
Firenze
Toscana, Firenze

Ristorante & cocktail bar in centro a Firenze ricerca uno/una Store Manager con esperienza nel campo mixologist.

Stiamo cercando una persona che possa diventare il volto di riferimento dell'azienda, la risorsa sarà prevalentemente dietro il banco e si occuperà dell'accoglienza, della cassa, della verifica della soddisfazione nonchè delle pubbliche relazioni con i clienti. Inoltre nei momenti di battuta si occuperà della gestione drink per il ristorante e cocktail bar.

La risorsa dovrà inoltre essere in grado di gestire un team di lavoro coordinando i vari reparti ed in particolare:

- Accoglienza clienti creando un'atmosfera amichevole e ospitale;

- Gestire le richieste speciali e le domande degli ospiti cercando di assecondarli sempre

- Coinvolgere gli ospiti facendogli vivere l'esperienza del locale

- Coordinarsi con il personale di cucina per assicurare il rispetto delle tempistiche di attesa

- Monitorare il turnover dei tavoli durante i periodi di maggiore affluenza per ottimizzare la capienza e ridurre i tempi di attesa;

- Addestrare i nuovi dipendenti sulle politiche del ristorante, gli standard di servizio e le interazioni con i clienti;

- Assicurarsi che tutti i membri dello staff rispettino gli standard di servizio e di etichetta del ristorante;

- Assicurarsi che i camerieri siano aggiornati sul menu e conoscano tutti i piatti

- Condurre regolari riunioni dello staff per fornire aggiornamenti, affrontare preoccupazioni e rafforzare l'eccellenza del servizio;

- Favorire un ambiente di lavoro positivo e collaborativo, incoraggiando il lavoro di squadra e la crescita professionale.

Si offre **continua crescita professionale** e possibilità di premio con quote di partecipazione in società e **distribuzione utili.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Stipendio: €1. 400, 00 - €2. 500, 00 all'anno

Benefit:

- Orario flessibile

- Supporto allo sviluppo professionale

- Viaggi premio

Orario:

- Orario flessibile

- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus

- Premio di produzione

- Quattordicesima

- Straordinario

- Tredicesima

Esperienza:

- manager: 3 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- inglese (Obbligatorio)