Breakfast Manager - Hotel Spring House Roma Lazio

Breakfast Manager - Hotel Spring House Roma
Roma
Lazio, Lazio

L'Hotel Spring House è una struttura 4 stelle collocata nel centro di Roma, adiacente al Vaticano. Recentemente ristrutturato, offre ambienti accoglienti e raffinati, in stile contemporaneo e caratterizzati dalla cura del dettaglio. Il servizio è uno degli elementi distintivi dell'hotel, e lo staff dinamico, efficiente e professionale contribuisce quotidianamente al mantenimento degli standard di qualità e al raggiungimento degli obiettivi aziendali. Breakfast Manager - Hotel Spring House Roma Per ampliamento dell'organico ed attivazione di nuove aree dedicate alla ristorazione, ricerchiamo un Breakfast Manager che si occuperà di gestire l'accoglienza dei clienti e del coordinamento di tutte le attività del servizio colazione nei relativi spazi di somministrazione. Responsabilità del ruolo Supervisione e coordinamento del corretto funzionamento del servizio breakfast in sala e per il room service Verifica dell'allestimento degli spazi assegnati ai servizi ristorativi (sala colazione, bar, dehors) secondo gli standard aziendali definiti Accoglienza Clienti e assegnazione del tavolo Verifica dell'allestimento del buffet, della preparazione del cibo e relativa presentazione Coordinare il servizio in sala Cooperare attivamente con il team durante l'intero servizio Gestire, coordinare e formare il team di sala e di cucina per il mantenimento di elevati standard di qualità ed il raggiungimento degli obiettivi aziendali Rispondere alle esigenze dei clienti, intervenendo in prima persona per la gestione di richieste particolari o criticità Effettuare gli ordini e coordinare il ricevimento della merce Requisiti richiesti Esperienza affine maturata in hotel di pari o superiore categoria Conoscenza fluente della lingua inglese, la conoscenza di una seconda lingua sarà ritenuto titolo preferenziale Conoscenza delle tecniche operative del servizio ristorativo (servizio al tavolo) Conoscenza del settore gastronomico e delle caratteristiche organolettiche dei cibi Conoscenza della normativa che regola la sicurezza e l'igiene nei locali (HACCP) Capacità di allestire la sala e i tavoli Capacità di accogliere adeguatamente i clienti Conoscenza dei principi di customer care e predisposizione al rapporto con il pubblico Capacità organizzative e comunicative Capacità relazionali (empatia) Orientamento al cliente Standing e consapevolezza del proprio ruolo Autonomia esecutiva e affidabilità, problem solving Flessibilità Capacità di ascolto Attenzione e cura del dettaglio Si offre contratto iniziale a tempo determinato di 1 anno, CCNL Turismo e Alberghi, Inquadramento adeguato all'esperienza, incentivi a raggiungimento obiettivi. La selezione è rivolta ad entrambi i sessi ai sensi della legge 903 / 77. Inviare Curriculum Vitae con foto e autorizzazione al trattamento dati in base all'art. 13 del D. Lgs. 196/2003 e all'art. 13 GDPR 679/16. J-18808-Ljbffr