Breakfast Manager - Hotel Spring House Roma Montà

Breakfast Manager - Hotel Spring House Roma
Montà
Piemonte, Montà

L'Hotel Spring House è una struttura 4 stelle collocata nel centro di Roma, adiacente al Vaticano.

Recentemente ristrutturato, offre ambienti accoglienti e raffinati, in stile contemporaneo e caratterizzati dalla cura del dettaglio.

Il servizio è uno degli elementi distintivi dell'hotel, e lo staff dinamico, efficiente e professionale contribuisce quotidianamente al mantenimento degli standard di qualità e al raggiungimento degli obiettivi aziendali.

**Breakfast Manager - Hotel Spring House Roma**:

Per ampliamento dell'organico ed attivazione di nuove aree dedicate alla ristorazione, ricerchiamo un Breakfast Manager che si occuperà di gestire l'accoglienza dei clienti e del coordinamento di tutte le attività del servizio colazione nei relativi spazi di somministrazione.

**Le responsabilità del ruolo sono**:

- Supervisione e coordinamento del corretto funzionamento del servizio breakfast in sala e per il room service

- Verifica dell' allestimento degli spazi assegnati ai servizi ristorativi ( sala colazione, bar, dehors) secondo gli standard aziendali definiti

- Accoglienza Clienti e assegnazione del tavolo

- Verifica dell'allestimento del buffet, della preparazione del cibo e relativa presentazione

- Coordinare il servizio in sala

- Cooperare attivamente con il team durante l'intero servizio

- Gestire, coordinare e formare il team di sala e di cucina per il mantenimento di elevati standard di qualità ed il raggiungimento degli obiettivi aziendali

- rispondere alle esigenze dei clienti, intervenendo in prima persona per la gestione di richieste particolari o criticità

- effettuare gli ordini e coordinare il ricevimento della merce

**Si richiede**:

- Esperienza affine maturata in hotel di pari o superiore categoria

- Conoscenza fluente della lingua inglese, la conoscenza di una seconda lingua sarà ritenuto titolo preferenziale

- Conoscenza delle tecniche operative del servizio ristorativo (servizio al tavolo)

- Conoscenza del settore gastronomico e delle caratteristiche organolettiche dei cibi

- Conoscenza della normativa che regola la sicurezza e l'igiene nei locali (HACCP)

- Capacità di allestire la sala e i tavoli

- Capacità di accogliere adeguatamente i clienti

- Conoscenza dei principi di customer care e predisposizione al rapporto con il pubblico

- Capacità organizzative e comunicative

- Capacità relazionali (empatia)

- Orientamento al cliente

- Standing e consapevolezza del proprio ruolo

- Autonomia esecutiva e affidabilità, problem solving

- Flessibilità

- Capacità di ascolto

- Attenzione e cura del dettaglio

Si offre contratto iniziale a tempo determinato di 1 anno, CCNL Turismo e Alberghi, Inquadramento adeguato all'esperienza, incentivi a raggiungimento obiettivi.

La selezione è rivolta ad entrambi i sessi ai sensi della legge 903 / 77.

Inviare Curriculum Vitae con foto e autorizzazione al trattamento dati in base all'art.

13 del D. Lgs.

196/2003 e all'art.

13 GDPR 679/16.