Buyer Gastronomia (Salumi-Formaggi, Pane-Pasticceria, Rosticceria E Bar Bistrot) (M/F) – Full Time. Cagliari

Buyer Gastronomia (Salumi-Formaggi, Pane-Pasticceria, Rosticceria E Bar Bistrot) (M/F) – Full Time.
Cagliari
Sardegna, Cagliari

Superemme S. r. l.

è un'Azienda familiare che fonda le sue radici nel territorio sardo.

Il pay off "Sardi come voi" è l'espressione massima di questo forte legame.

Oggi, il Gruppo è guidato dal secondo passaggio generazionale intriso dagli stessi valori: famiglia, onestà e passione. A livello regionale, con una quota di mercato del 9. 9% (fonte 2022 DB Nielsen IPER+SUPER+LIS), Superemme si conferma come una delle più importanti aziende nel settore della GDO in Sardegna, presente sul territorio regionale con 35 punti vendita, suddivisi nelle insegne Iperpan e Superpan.

Il Gruppo è altresì proprietario dell'insegna Hardis, una catena di Discount che comprende nella regione 19 punti vendita.

Con circa 1. 000 collaboratori contribuisce a garantire il sostegno occupazionale ed economico della Sardegna. Dal 1990 Superemme aderisce al Gruppo Selex, ed alla Supercentrale Esd Italia.

L'obiettivo di questo importante accordo è garantire al Cliente sempre una maggior qualità a prezzi competitivi. Superemme lavora giorno dopo giorno per conquistare la fiducia dei Clienti attraverso prodotti freschi e di qualità al miglior prezzo possibile, garantendo un ambiente confortevole, moderno ed accogliente dove fare la spesa. Dal 2020 Superemme redige il Bilancio di Sostenibilità su base volontaria per rilevare, monitorare e condividere con tutti i suoi stakeholder i risultati dell'impegno preso nel migliorare perseguendo obiettivi di risultato economico sostenibile.

Un segno concreto a dimostrazione di una sempre maggiore integrazione della sostenibilità nelle strategie aziendali. LAVORA CON NOILe aziende sono fatte di Persone e Superemme è certa che: sono le Persone a fare la differenza!

Lavorare in una realtà solida come quella del Gruppo Superemme rappresenta un'opportunità di crescita per giovani dinamici che dimostrano di saper lavorare per obiettivi, motivazione e con spirito di squadra. Posizione:Superemme S. r. l.

è alla ricerca di un Buyer esperto nel reparto Gastronomia che si occuperà di gestire e ottimizzare l'assortimento di prodotti freschi nei settori Salumi e Formaggi, Pane e Pasticceria, Rosticceria e Bar Bistrot presso la nostra Sede Amministrativa di Cagliari. Siamo alla ricerca di un profilo da inserire con:Contratto di lavoro a tempo indeterminato full-time 40 ore settimanali, previo esperimento di un periodo di prova come da CCNL DMO.

La risorsa con comprovata esperienza e qualifica sarà inquadrata secondo il livello acquisito (CCNL Distribuzione Moderna Organizzata). RESPONSABILITA' DEL RUOLOLa risorsa gestirà variabili quantitative e qualitative, legate agli assortimenti ed al riordino al fine di assicurare la performance economica del settore di competenza. ATTIVITA' PRINCIPALILa risorsa si occuperà di:Gestire la selezione, l'approvvigionamento e la negoziazione dei prodotti per i reparti di salumi, formaggi, pane, pasticceria, rosticceria e bar bistrot. Analizzare le tendenze di mercato e le preferenze dei consumatori per ottimizzare l'assortimento e migliorare la proposta commerciale. Collaborare con i responsabili dei punti vendita per garantire disponibilità e freschezza dei prodotti, mantenendo elevati gli standard di qualità. Monitorare i KPI di vendita, margini e rotazione dei prodotti, implementando azioni correttive per massimizzare le performance del reparto. Negoziare condizioni e prezzi con i fornitori, assicurando la competitività e il mantenimento della qualità. Sviluppare relazioni solide con i fornitori esistenti e individuare nuovi partner per ampliare e migliorare l'offerta. Definire e aggiornare le ricette per i prodotti freschi di nostra produzione. INSERIMENTO E FORMAZIONELa risorsa sarà inserita in un percorso di affiancamento che gli consentirà dapprima di conoscere il contesto di riferimento e di raggiungere poi livelli di autonomia crescente nelle attività. REQUISITI POSIZIONEConsolidata esperienza nel settore della gastronomia, con particolare riferimento ai prodotti freschi (salumi, formaggi, pane, pasticceria, rosticceria e bar bistrot);Competenze avanzate di negoziazione e gestione delle relazioni con i fornitori;Buona conoscenza del pacchetto Office con esperienza nell'uso avanzato di Excel. ATTITUDINI PERSONALIApproccio dinamico;Spiccate doti di analisi e capacità di interpretare le tendenze del mercato;Precisione, concretezza, affidabilità e flessibilità;Capacità di lavorare in autonomia e in team, gestendo le priorità in un contesto dinamico;Forte orientamento alla qualità del prodotto e alla soddisfazione del cliente. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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