Cameriere Di Sala Bardi

Cameriere Di Sala
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Lo Chef de Rang assicura un servizio di sala di eccellenza gestendo e occupandosi direttamente di tutte le attivit operative di organizzazione e cura della sala.

RESPONSABILITA' -Si occupa del servizio di sala gestendo le richieste dei clienti -Assicura un'esperienza memorabile attraverso un'eccellente accoglienza e un attento servizio ai clienti -Provvede ad eseguire la mise en place, da effettuare sulla base delle diverse comande e in allineamento con gli standard aziendali -Ha una conoscenza approfondita del menù, delle modalit di preparazionedei piatti e degli ingredienti -Gestisce le lamentele, chiedendo l'intervento del Maitre e del Direttore a seconda della gravit della situazione -Garantisce che la Sala sia sempre in perfetto ordine e che tutte le attrezzature e gli accessori da utilizzare nel servizio siano sempre funzionanti e puliti e nel rispetto delle linee guida aziendali -Partecipa alla costante verifica e mantenimento dell'ordine, della pulizia e dell'immagine di eccellenza della pasticceria, nel rispetto delle linee guida aziendali, segnalando eventuali necessit di intervento e manutenzione