Capo Barman Milano

Capo Barman
Milano
Lombardia, Milano

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Candidati in pochi click e per ogni evenienza avrai la possibilità di contattare il nostro servizio clienti.

**Descrizione missione**:

Per ristorante di alto livello inserito all'interno di un locale a Milano stiamo ricercando una figura di: Capo Barman.

Il Capo Barman è responsabile, secondo le direttive della Società, dell'erogazione dei servizi bar nella struttura della Società.

È altresì responsabile, secondo le direttive della Società:

- della progettazione della drink list, con lo sviluppo ed aggiornamento costante della lista delle bevande e delle relative specifiche di preparazione, presentazione, costo;

- della gestione del personale del bar, con la formazione e supervisione di tutto il personale de lbar, la pianificazione dei turni e la suddivisione e direzione del lavoro al bar;

- della gestione delle materie prime, con la scelta ed acquisto delle materie prime del bar, garantendone la corretta qualità, quantità, prezzo e conservazione;

- del rispetto delle procedure, con il mantenimento dei più alti standard di qualità, igiene e sicurezza del bar e dei locali di stoccaggio;

- dell'erogazione del servizio, con la corretta e tempestiva erogazione dei servizi al cliente;

- del controllo di gestione, col mantenimento dei budget di spesa aziendali per le attrezzature, le materie prime del bar e del personale del bar.

Orario: 6 giorni su 7 (possibile orario: 17:00 - 18:30 / 19:00 - 24:00 e/o 01:00)

**Retribuzione e Benefit**:

Compenso: 45. 000 € all'anno

**Prerequisiti**:

- Ottima conoscenza della lingua inglese, ottime competenze informatiche

- Esperienza: Tra 24 mesi e 5 anni