Capo Cucina Uri

Capo Cucina
Uri
Sardegna, Uri

Capo Cucina per Hotel 4 Stelle a Celle Ligure

Siamo alla ricerca di una figura di Capo Cucina esperto e motivato per il nostro hotel 4 stelle situato a Celle Ligure, con inizio previsto per ottobre. Il candidato selezionato sarà affiancato dall'attuale Capo Cucina fino al termine delle vacanze di Natale, garantendo un passaggio di consegne fluido e la massima continuità nella gestione della cucina.

Responsabilità:

- Pianificare e supervisionare la preparazione dei pasti, assicurando elevati standard di qualità e presentazione.

- Gestire l'approvvigionamento delle materie prime.

- Organizzare il lavoro della brigata di cucina, garantendo un ambiente di lavoro efficiente e collaborativo.

- Controllare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.

- Sviluppare menù stagionali, valorizzando prodotti locali e di stagione.

Requisiti:

- Esperienza pregressa come Capo Cucina in strutture alberghiere di alto livello/ristorazione.

- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina italiana.

- Capacità di leadership e gestione del personale.

- Creatività e passione per la cucina.

- Attenzione ai dettagli e capacità di lavorare sotto pressione.

Condizioni Contrattuali:

- Orario: Full time unico turno 15. 00-22. 00, un riposo settimanale.

- Apertura annuale con ferie programmate tra gennaio e febbraio.

- Contratto a tempo indeterminato con retribuzione commisurata all'esperienza.

Come Candidarsi:

Se sei una persona dinamica, con un forte spirito di squadra e una passione per la cucina, invia il tuo CV accompagnato da una lettera di presentazione all'indirizzo email: ******.

Unisciti a noi e contribuisci a creare un'esperienza gastronomica indimenticabile per i nostri ospiti!

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 12 mesi

Retribuzione: €2. 000, 00 - €2. 500, 00 al mese.

Benefit:

- Orario flessibile.

Disponibilità:

- Festivo

- Straordinari

- Turno diurno

- Weekend

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