Capo Cucina Uri

Capo Cucina
Uri
Sardegna, Uri

Capo Cucina per Hotel 4 Stelle a Celle Ligure

Siamo alla ricerca di una figura di Capo Cucina esperto e motivato per il nostro hotel 4 stelle situato a Celle Ligure.

**Responsabilità**:

- Pianificare e supervisionare la preparazione dei pasti, assicurando elevati standard di qualità e presentazione.

- Gestire l'approvvigionamento delle materie prime

- Organizzare il lavoro della brigata di cucina, garantendo un ambiente di lavoro efficiente e collaborativo.

- Controllare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.

- Sviluppare menù stagionali, valorizzando prodotti locali e di stagione.

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa come Capo Cucina in strutture alberghiere di alto livello/ristorazione

- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina italiana

- Capacità di leadership e gestione del personale.

- Creatività e passione per la cucina.

- Attenzione ai dettagli e capacità di lavorare sotto pressione.

**Condizioni Contrattuali**:

- Orario: Full time, un riposo settimanale

**Apertura annuale** con ferie programmate tra gennaio e febbraio.

- Contratto a tempo indeterminato con retribuzione commisurata all'esperienza.

**Come Candidarsi**:

Unisciti a noi e contribuisci a creare un'esperienza gastronomica indimenticabile per i nostri ospiti!

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 12 mesi

Retribuzione: €2. 000, 00 - €2. 500, 00 al mese

Benefit:

- Alloggio

- Orario flessibile

Disponibilità:

- Festivo

- Straordinari

- Turno diurno

- Weekend

Data di inizio prevista: 01/03/2025