Capo Cuoc - Ristorazione (Ris-1784) Lazio

Capo Cuoc - Ristorazione (Ris-1784)
Roma
Lazio, Lazio

Per ristoranti aziendali siti **a Roma, **ricerchiamo **Capo Cuoco**con comprovata esperienza nel settore nella ristorazione collettiva, preferibilmente in ambito scolastico / sanitario-ospedaliero. La figura ricercata sarà responsabile di:

- preparare le pietanze;

- coordinare la squadra della cucina e organizzare il lavoro dei collaboratori;

- gestire gli aspetti riguardanti il manuale di autocontrollo e l' HACCP; gestire gli aspetti riguardanti approvvigionamento e acquisto della merce.

**Requisiti

- Diploma Istituto Alberghiero nel settore cucina;

- Minimo 3 anni di esperienza nel ruolo di Capo Cuoco, nel settore della ristorazione collettiva;

- Responsabilità e autonomia;

- Capacità di comunicare e interfacciarsi con il Cliente;

- Atteggiamento professionale e discreto;

- Attestato HACCP in corso di validità;

- Buona conoscenza dei principali applicativi informatici (Office, posta elettronica ecc. ).

**Dettagli opportunità**:

Sede di lavoro: Roma (RM)

Offriamo contratto a tempo determinato, full-time, da lunedì a domenica (6 giorni lavorativi su 7), con riposo alternato, orario di lavoro indicativamente 7:00 - 14:30 con mezz'ora di pausa. CCNL Pubblici Esercizi.

Ricerchiamo **Addett* ai servizi mensa** per ristorante aziendale sito nel comune di **Serravalle Scrivia, in provincia di Alessandria**, che si occupi di servizio in linea (distribuzione pasti), riattivazione pietanze pronte, lavaggio pentole e stoviglie, pulizia e sanificazione locali e attrezzature.

**Requisiti

- Esperienza lavorativa maturata nel settore della ristorazione, preferibilmente presso aziende strutturate di ristorazione collettiva;

- Conoscenza dei prodotti per la pulizia, la disinfezione e la disinfestazione igienico-sanitaria e HACCP in corso di validità;

- Atteggiamento professionale e discreto, buona capacità di interfacciarsi con la clientela;

Puntualità e precisione;

- Molto gradito possesso di attestato HACCP (in corso di validità). _

**Dettagli opportunità

Sede di lavoro: Serravalle Scrivia (Alessandria)

Contratto part-time, da lunedì a venerdì, orario di lavoro su 2 turni: pranzo 11:00-14:00, cena 18:00-21:00. CCNL Ristorazione collettiva, commerciale, P. Esercizi e turismo.