Capo Cuoco Milano

Capo Cuoco
Milano
Lombardia, Milano

Adecco Consultant ricerca per azienda di alto livello, operante nel settore della ristorazione collettiva, la figura di: Capo Cuoco Il candidato verra inserito in un'importante struttura cliente e avra responsabilita di gestione su cucina, menu, personale e qualita, oltre che su sicurezza e controllo dei costi.

Responsabilita principali: - Coordinamento della squadra di lavoro in collaborazione con il Direttore; - Gestione della cucina; - Preparazione delle varie linee a seconda di come e' composta la brigata; - Gestione degli ordini delle derrate alimentari, registrazioni di reportistica e visione dei menu in collaborazione con la dietista; - Verifica costante del rispetto delle procedure HACCP e di sicurezza.

Requisiti: - Esperienza nel settore della distribuzione collettiva o hotellerie; - Capacita di gestione di team e cucine di alto livello.

- Abilita nel fungere da collante tra i diversi membri del team.

- Organizzazione, capacita di gestione e leadership.

Si offre: - Ambiente di lavoro altamente stimolante, con prospettive di crescita professionale; - Pacchetto retributivo competitivo e commisurato al livello di seniority; - Iniziale contratto a tempo determinato con scopo di assunzione a tempo indeterminato.

Orario di lavoro: full-time.

Sede di lavoro: Milano (zona Sud).

Disponibilita oraria: Full Time