Capo-Cuoco/A - Varese E Provincia Bardi

Capo-Cuoco/A - Varese E Provincia
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Adecco è alla ricerca di un capo-cuoco / a, con esperienza pregressa di almeno 1-3 anni, per un'importante realtà operante nel settore della ristorazione collettiva.

Requisiti per il candidato : Conoscenza approfondita delle norme HACCP e della sicurezza alimentare Capacità di gestione e leadership del personale Competenze organizzative e di pianificazione Creatività nella preparazione dei menu e conoscenza di diete speciali Flessibilità negli orari di lavoro, disponibilità a turni anche nei weekend e festivi Problem solving e capacità decisionale Attenzione ai dettagli e precisione Capacità di analisi e reportistica Responsabilità del candidato : Pianificare e supervisionare la preparazione dei pasti giornalieri, assicurando varietà, qualità e rispetto delle linee guida nutrizionali Gestire e coordinare il personale di cucina, assegnando compiti e turni di lavoro Garantire il rispetto delle norme di sicurezza alimentare e delle procedure HACCP Effettuare gli ordini di materie prime e gestire l'inventario Collaborare con la direzione per la creazione di menu bilanciati e innovativi Controllare la qualità dei pasti e la presentazione dei piatti Supervisionare la pulizia e la manutenzione delle attrezzature di cucina Gestire il budget della cucina e ottimizzare i costi Disponibilità oraria : sia part-time che full-time in relazione alla struttura servita.

Se sei una persona appassionata di cucina, con esperienza come capo-cuoco / a e dotata di competenze organizzative e di leadership, candidati a questo annuncio!

Data inizio prevista : 28 / 02 / 2025

Categoria Professionale : Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef

Città : Varese (Varese)

Disponibilità oraria : Totale disponibilità #J-18808-Ljbffr