Capo Cuoco Milano

Capo Cuoco
Milano
Lombardia, Milano

Adecco Consultant ricerca per azienda di alto livello, operante nel settore della ristorazione collettiva, la figura di:Capo CuocoIl candidato verrà inserito in un'importante struttura cliente e avrà responsabilità di gestione su cucina, menu, personale e qualità, oltre che su sicurezza e controllo dei costi. Responsabilità principali:- Coordinamento della squadra di lavoro in collaborazione con il Direttore;- Gestione della cucina;- Preparazione delle varie linee a seconda di come è composta la brigata;- Gestione degli ordini delle derrate alimentari, registrazioni di reportistica e visione dei menu in collaborazione con la dietista;- Verifica costante del rispetto delle procedure HACCP e di sicurezza. Requisiti:- Esperienza nel settore della distribuzione collettiva o hotellerie;- Capacità di gestione di team e cucine di alto livello. - Abilità nel fungere da collante tra i diversi membri del team. - Organizzazione, capacità di gestione e leadership. Si offre:- Ambiente di lavoro altamente stimolante, con prospettive di crescita professionale;- Pacchetto retributivo competitivo e commisurato al livello di seniority;- Iniziale contratto a tempo determinato con scopo di assunzione a tempo indeterminato. Orario di lavoro: full-time. Sede di lavoro: Milano (zona Sud).

Disponibilità oraria: Full Time #J-18808-Ljbffr