Capo Cuoco/Cuoca, Firenze Firenze

Capo Cuoco/Cuoca, Firenze
Firenze
Toscana, Firenze

e-work, sede di Milano, ricerca per importante azienda nel settore della ristorazione una figura di CAPO CUOCO/CUOCA. Descrizione del ruolo:

La risorsa selezionata si occuperà della gestione operativa e del coordinamento della brigata di cucina all'interno di un ristorante aziendale con una produzione giornaliera di circa 150/200 pasti.

Dovrà supervisionare e organizzare il lavoro di un team di 5 persone, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle normative igienico-sanitarie.

Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Cuoco/Cuoca o in una posizione analoga nel settore della ristorazione. Capacità di coordinamento del personale e gestione operativa della cucina. Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare. Autonomia nell'organizzazione del lavoro e gestione della produzione giornaliera di pasti. Luogo di lavoro: Cerreto Guidi (FI)

Orario di lavoro: 40 ore settimanali, dal lunedì al venerdì dalle 6:30 alle 15:00 con 30 minuti di pausa.

Si offre contratto a tempo indeterminato regolato dal CCNL Pubblici Esercizi - Livello 3.

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D. Lgs.

198/2006.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa. it

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