Capo Cuoco/Cuoca, Firenze Firenze

Capo Cuoco/Cuoca, Firenze
Firenze
Toscana, Firenze

e-work, sede di Milano, ricerca per importante azienda nel settore della ristorazione una figura di CAPO CUOCO/CUOCA. Descrizione del ruolo: La risorsa selezionata si occuperà della gestione operativa e del coordinamento della brigata di cucina all'interno di un ristorante aziendale con una produzione giornaliera di circa 150/200 pasti. Dovrà supervisionare e organizzare il lavoro di un team di 5 persone , garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle normative igienico-sanitarie. Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Cuoco/Cuoca o in una posizione analoga nel settore della ristorazione. Capacità di coordinamento del personale e gestione operativa della cucina. Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare. Autonomia nell'organizzazione del lavoro e gestione della produzione giornaliera di pasti. Luogo di lavoro: Cerreto Guidi (FI) Orario di lavoro: 40 ore settimanali, dal lunedì al venerdì dalle 6:30 alle 15:00 con 30 minuti di pausa. Si offre contratto a tempo indeterminato regolato dal CCNL Pubblici Esercizi - Livello 3. L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D. Lgs. 198/2006. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa. it J-18808-Ljbffr