Capo Cuoco Milano

Capo Cuoco
Milano
Lombardia, Milano

Adecco Consultant ricerca per azienda di alto livello, operante nel settore della ristorazione collettiva, la figura di:

Capo Cuoco

Il candidato verrà inserito in un'importante struttura cliente e avrà responsabilità di gestione su cucina, menu, personale e qualità, oltre che su sicurezza e controllo dei costi.

Responsabilità principali:

- Coordinamento della squadra di lavoro in collaborazione con il Direttore;

- Gestione della cucina;

- Preparazione delle varie linee a seconda di come è composta la brigata;

- Gestione degli ordini delle derrate alimentari, registrazioni di reportistica e visione dei menu in collaborazione con la dietista;

- Verifica costante del rispetto delle procedure HACCP e di sicurezza.

Requisiti:

- Esperienza nel settore della distribuzione collettiva o hotellerie;

- Capacità di gestione di team e cucine di alto livello.

- Abilità nel fungere da collante tra i diversi membri del team.

- Organizzazione, capacità di gestione e leadership.

Si offre:

- Ambiente di lavoro altamente stimolante, con prospettive di crescita professionale;

- Pacchetto retributivo competitivo e commisurato al livello di seniority;

- Iniziale contratto a tempo determinato con scopo di assunzione a tempo indeterminato.

Orario di lavoro: full-time.

Sede di lavoro: Milano (zona Sud).

Disponibilità oraria: Full Time