Capo Cuoco Per Ristorante Piemontese Torino

Capo Cuoco Per Ristorante Piemontese
Torino
Piemonte, Torino

Autore annuncio: Restworld

Zona lavoro: Torino

Data pubblicazione: 13 dicembre 2024

Sigla riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-torino-ers

Descrizione offerta: Luogo di lavoro: Torino

Stiamo cercando un responsabile cucina per un ristorante tradizionale piemontese, situato a Torino. La persona ideale per il ruolo ha almeno 2-3 anni di esperienza come sous chef o chef e buone competenze inerenti:

leadership e comunicazione conoscenze tecniche relative a modalità di cottura e preparazione delle portate normativa HACCP Nello specifico la persona selezionata si occuperà di:

gestire la cucina e coordinare la brigata (3 persone) pianificare i menù gestione di ordini e forniture garantire il mantenimento dello standard qualitativo fissato assicurare la corretta pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale Contratto Il contratto offerto è a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana.

Giorno di chiusura: lunedì

Turni: 18:00 - 23:00 (mar-sab 5/7) 10:30 - 15:30 (dom 1/7) Lo stipendio offerto per il ruolo è compreso fra i 1. 800€ e i 2. 000€ netti e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.

Cosa offre l'azienda Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie Conservare le materie prime per alimenti Garantire la pulizia dell'area di lavoro Gestione brigata Gestione comande della cucina Gestire ordini e forniture della cucina Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina Tecniche di cottura moderne Formazione staff Composizione menù #J-18808-Ljbffr