Capo Cuoco Per Ristorante Piemontese - Torino Torino

Capo Cuoco Per Ristorante Piemontese - Torino
Torino
Piemonte, Torino

CAPO CUOCO PER RISTORANTE PIEMONTESE Luogo di lavoro: Torino

Descrizione: Stiamo cercando un responsabile cucina per un ristorante tradizionale piemontese, situato a Torino. La persona ideale per il ruolo ha almeno 2-3 anni di esperienza come sous chef o chef, e ha buone competenze inerenti:

Leadership e comunicazioneConoscenze tecniche relative a modalità di cottura e preparazione delle portateNormativa HACCPNello specifico la persona selezionata si occuperà di:

Gestire la cucina e coordinare la brigata (3 persone)Pianificare i menùGestione di ordini e fornitureGarantire il mantenimento dello standard qualitativo fissatoAssicurare la corretta pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generaleContratto: Il contratto offerto è a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana. Giorno di chiusura: lunedì.

Turni: 18:00 - 23:00 (mar-sab)10:30 - 15:30 (dom)Lo stipendio offerto per il ruolo è compreso fra i 1. 800€ e i 2. 000€ netti e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.

Cosa offre l'azienda: Pasti inclusi per lo staff.

Competenze necessarie: Conservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura moderneFormazione staffComposizione menùRiferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-torino-ers

Comune e/o quartiere: Torino

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