Capo Cuoco Per Trattoria Lazio

Capo Cuoco Per Trattoria
Roma
Lazio, Lazio

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Descrizione

Stiamo cercando uno chef per un ristorante e trattoria, situato nel centro di Bologna.

La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.

Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:

garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari

progettazione di menu e calcolo del food cost

mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale

gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina,

impiattare le pietanze

preparazioni per il servizio

Contratto

Il contratto offerto per questa posizione lavorativa è a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.

L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni su 7, organizzato in turni spezzati.

Turno: 11:00-15:00/19:00-23:00

Giorno di riposo: domenica

Lo stipendio offerto per questa posizione varia è compresa fra 2. 200€ e 2. 800€ mensili netti, e sarà in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.