Capo Cuoco - Ristorazione (Ris-943) Milano

Capo Cuoco - Ristorazione (Ris-943)
Milano
Lombardia, Milano

Per convitto interno a comunità religiosa **a Milano (zona Città Studi), **ricerchiamo **Capo Cuoco **con comprovata esperienza nel settore nella ristorazione collettiva, preferibilmente in ambito scolastico / sanitario-ospedaliero.

La figura ricercata sarà responsabile di:

- preparare le pietanze;

- coordinare la squadra della cucina e organizzare il lavoro dei collaboratori;

- gestire gli aspetti riguardanti il manuale di autocontrollo e l' HACCP;

- gestire gli aspetti riguardanti approvvigionamento e acquisto della merce.

**Requisiti

- Diploma Istituto Alberghiero nel settore cucina;

- Minimo 3 anni di esperienza nel ruolo di Capo Cuoco, nel settore della ristorazione collettiva;

- Responsabilità e autonomia;

- Capacità di comunicare e interfacciarsi con il Cliente;

- Atteggiamento professionale e discreto;

- Attestato HACCP in corso di validità;

- Buona conoscenza dei principali applicativi informatici (Office, posta elettronica ecc.

).

**Dettagli opportunità**:

Sede di lavoro: Milano (zona Città Studi)

Offriamo inserimento diretto in azienda con contratto full-time da martedì a domenica (6 giorni lavorativi su 7) con riposo il lunedì (indicativamente 7:00 - 14:30 con mezz'ora di pausa vitto).

Inquadramento da definire sulla base del profilo e della reale esperienza maturata.