Capo Cuoco (Scandicci) 23/12/2024 Firenze

Capo Cuoco (Scandicci) 23/12/2024
Firenze
Toscana, Firenze

Adecco Consultant ricerca per azienda di alto livello, operante nel settore della ristorazione collettiva, la figura di: Capo Cuoco (Scandicci) Il candidato verra inserito in un'importante struttura cliente e avra responsabilita di gestione su cucina, menu, personale e qualita, oltre che su sicurezza e controllo dei costi.

Responsabilita principali: - Coordinamento della squadra di lavoro in collaborazione con il Direttore; - Gestione della cucina; - Preparazione delle varie linee a seconda di come e' composta la brigata; - Gestione degli ordinidelle derrate alimentari, registrazioni di reportistica e visione dei menu in collaborazione con la dietista; - Verifica costante delrispetto delle procedure HACCP e di sicurezza.

Requisiti: - Esperienza nel settore della ristorazione collettiva o hotellerie; - Capacita di gestione di team e cucine di alto livello.

- Abilita nel fungere da collante tra i diversi membri del team.

- Organizzazione, capacita di gestione e leadership.

Si offre: - Ambiente di lavoro altamente stimolante, con prospettive di crescita professionale; - Pacchetto retributivocompetitivo e commisurato al livello di seniority; - Iniziale contratto a tempo determinato con scopo di assunzione a tempo indeterminato.

Orario di lavoro: full-time, lun-ven dalle 06:30/07:00 alle 15:00/15:30.

Sede di lavoro: Scandicci (FI).

Disponibilita oraria: Full Time