Capo Partita
Posizione: Capo Partita
**Responsabilità principali**:
- Gestire la preparazione e la cottura dei piatti nella propria partita (antipasti, primi, secondi, dolci, ecc.
).
- Supervisione e formazione del personale di cucina assegnato alla propria partita.
- Assicurare il rispetto degli standard di qualità e presentazione dei piatti.
- Collaborare con lo chef di cucina per la creazione di nuovi piatti e menù.
- Controllare e gestire gli ordini delle materie prime necessarie.
- Garantire il rispetto delle norme di sicurezza alimentare e igiene.
**Requisiti**:
- Diploma di scuola alberghiera o formazione equivalente.
- Esperienza pregressa come capo partita o in una posizione simile.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie.
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
- Ottime doti organizzative e di leadership.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi.
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Contesto nel settore alimentare:
- Ristorante
Orario:
- Turni
Diventa il primo a rispondere a un'offerta di lavoro!
-
Perché cercare un lavoro con PostiVacanti.it?
Crea Il Tuo Job Alert![]()
Ogni giorno nuove offerte di lavoro ![]()
È possibile scegliere tra un'ampia gamma di lavori: il nostro obiettivo è quello di offrire la più ampia selezione possibile ![]()
Ricevi nuove offerte via e-mail ![]()
Essere i primi a rispondere alle nuove offerte di lavoro ![]()
Tutte le offerte di lavoro in un unico posto (da datori di lavoro, agenzie e altri portali) ![]()
Tutti i servizi per le persone in cerca di lavoro sono gratuiti ![]()
Vi aiuteremo a trovare un nuovo lavoro
