Capo Partita Dolegna del Collio

Capo Partita
Dolegna del Collio
Friuli Venezia Giulia, Dolegna del Collio

Il ristorante della **Chef Antonia Klugmann **L'Argine a Vencò (1 stella Michelin) è alla ricerca di un capo partita da inserire al più presto nella brigata di cucina.

L'Argine si trova in campagna nel cuore del Collio Friulano a pochi chilometri dalla Slovenia.

È una realtà giovane e dinamica che vuole proporre un modello di ristorazione sostenibile con un approccio gestionale finalizzato a ridurre il più possibile gli impatti negativi sull'ambiente.

**REQUISITI**:

- **Esperienza pregressa in una cucina fine dining **di almeno 1 anno

- Conoscenza della partita dei secondi piatti è un plus.

- Conoscenza delle norme igienico sanitarie HACCP

- **Completano il profilo**:passione, ambizione, flessibilità, capacità di comunicazione, di lavorare in team e di affrontare gli imprevisti che caratterizzano il lavoro nella ristorazione.

**OFFERTA**:

- Contratto a tempo determinato di 12 mesi con possibilità di proroghe e/o stabilizzazione.

- CCNL Turismo.

L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza al termine di 1 settimana di prova.

- **Vitto e alloggio a carico del datore di lavoro.

**Possibilità di alloggio in condivisione a 5 minuti d'auto dal ristorante (utenze a carico del datore di lavoro).

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 12 mesi

Stipendio: €1. 700, 00 al mese

Orario:

- Festivo

- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Maggiorazione lavoro festivo

- Quattordicesima

- Tredicesima