Capo Partita Ai Primi Per Ristorante Tipico Sardo
Capo Partita ai primi per ristorante tipico sardoAutore annuncio: Restworld
Zona lavoro: Sardegna
Data pubblicazione: 15 febbraio 2025
Sigla riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-santa_teresa_gallura-zkm
Descrizione offerta:Ristorante Saltara di Santa Teresa Gallura (Sassari), cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di unCuoco Capo Partita ai primi piatti per lastagione estiva.
La struttura riaprirà ainizio maggio ed offrirà esclusivamente il servizio colazioni per gli ospiti della struttura (8 camere) e la cena per i clienti esterni per un massimo di 60/90 coperti.
La figura ideale ha almeno3 anni di esperienza nel ruolo, passione e professionalità, deve avere esperienza in pasta fresca e cucina regionale sarda.
È necessario essere automuniti (o motomuniti) perché è offerto l'alloggio a qualche km dalla struttura.
ContrattoContratto a tempo determinato da maggio a settembre.
Orario full time su turno unico della cena.
Vitto e alloggio in camera doppia.
Stipendio mensile netto commisurato alle esperienze e alle competenze, indicativamente compreso tra 2. 300€ e 2. 500€.
Cosa offre l'aziendaAlloggio stagionalePasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzeRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiPrimi piatti
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