Capo Partita Antipasti Bardi

Capo Partita Antipasti
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

? Passione**: dispone un grande amore e passione per il cibo e la cucina, e di questo ne gode durante il processo di selezione degli alimenti, della preparazione dei pasti e della creazione dei menù.

**? Creatività**: deve essere molto creativo e sempre disposto a provare qualcosa di nuovo poiché la creatività ispira la presentazione di un alimento che è molto importante per l'esperienza visiva all'atto della esibizione del piatto.

**? Senso del Business** : ha senso degli affari e gestisce una cucina che produce alimenti di qualità, ma è attento ai costi producendo una gestione efficace ed efficiente.

**? Attenzione per i dettagli**: un grande cuoco presta molta attenzione ai dettagli e la cucina è una scienza sotto tutti i punti di vista, mentre la misura degli ingredienti ha un ruolo specifico che un buon cuoco deve continuamente controllare.

**? Team Player**: capisce d'essere una sola parte, anche se la più importante, di un team più grande, quindi attraverso ordini precisi deve mantenere una perfetta armonia per garantire la tempestiva produzione di alimenti di alta qualità.

**? Pratica**: sa che la preparazione degli alimenti richiede técnica e l'abilità deve essere affinata continuamente, anche dopo moltissimi anni di pratica. Un grande chef non smette mai di perfezionare la sua técnica.

**? Multitask**: è abile a gestire molte attività contemporaneamente poiché uno stesso piatto può essere gestito da più persone che però devono riunire gli ingredienti nello stesso momento.

**? Impegno per la qualità**: è sempre impegnato a preparare del prodotto di alta qualità.

Si cercano i migliori ingredienti e utilizzano le migliori tecniche per offrire il miglior prodotto possibile.

Dispone inoltre di una grande attenzione all'ordine e alla pulizia e quindi alla sanità del personale di cucina, degli attrezzi, eccetera eccetera (HACCP).

**? Decisioni rapide**: deve pensare velocemente e prendere delle decisioni giuste in caso di problemi.

A causa della natura tempestiva del settore per la preparazione dei cibi, la soluzione dei problemi deve essere fatta in fretta per mantenere i clienti soddisfatti ma soprattutto senza intoppi.

**? Gestire Critica**: Un grande cuoco è in grado di gestire le critiche da parte dei clienti e della direzione che a sua volta deve conoscere le problematiche della cucina.

**Benefit: Vitto e Alloggio

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Stipendio: a partire da €1. 600, 00 al mese

Orario:

- Turni