Capo Partita
Situato nel cuore della splendida Costa Smeralda, tra l'incantevole San Pantaleo e la storica Arzachena, la società Istana sta realizzando ambiziosi progetti nel settore dell'hotellerie.
Nel giugno del 2025, sorgerà un prestigioso hotel a cinque stelle e un magnifico resort, immersi nelle verdi campagne galluresi, a pochi passi dal mare. Il ristorante Agave aprirà le sue porte a metà maggio, presentando una nuova cucina, una sala rinnovata e una brigata di talento guidata dallo chef Balia Angelo.
Con un curriculum che include esperienze in rinomati ristoranti stellati italiani e al Ducasse di Parigi, lo chef Angelo ha scelto di tornare nella sua isola per dare vita a piatti che celebrano il territorio regionale, fondendo innovazione e tradizione culinaria.
La nostra filosofia si concentra sull'amore per la natura, supportata da un orto di oltre 3 ettari, con particolare attenzione all'innovazione e alla sostenibilità, che saranno il filo conduttore della nostra offerta gastronomica. Posizione Aperta: Capo PartitaSiamo alla ricerca di un Capo Partita che desideri ricoprire un ruolo fondamentale all'interno della nostra brigata.
Le responsabilità includeranno:Gestire la propria partita, curando la preparazione e il servizio con attenzione e pulizia. Monitorare l'inventario giornaliero. Supervisionare il lavoro dei commis e della brigata. Coadiuvare lo chef nella creazione dei piatti e nella gestione del servizio. Garantire serietà e dedizione nei compiti assegnati. Partecipare attivamente alla costruzione di un team affiatato e collaborativo. Competenze Richieste:Esperienza pregressa nello stesso ruolo. Elevati standard di pulizia e professionalità. Carattere collaborativo e positivo. Forte desiderio di apprendere e condividere conoscenze. Benefici Offerti:Vitto e alloggio in sede. Opportunità di crescita all'interno del gruppo. Retribuzione commisurata alle esperienze e alla formazione. Team giovane e ambizioso. Ambiente di lavoro sereno e stimolante.
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