Capo Partita
Piz Boé Alpine Lounge a Corvara in Badia cerca per la stagione estiva 2025 un capo partita per il Bistrot.
Le responsabilità includono:
Gestione del pass quando necessarioGestione delle partite di cucina se necessarioOrganizzazione degli ordiniSupervisione dei laboratori interniAssicurare che le linee guida e il concept gastronomico del Piz Boé Alpine Lounge siano rispettati da tutti i membri della cucinaAssicurare il rispetto delle regole HACCP e la cura e manutenzione delle attrezzature di cucina
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