Capo Partita- Caino Temù

Capo Partita- Caino
Temù
Lombardia, Temù

All'interno del ristorante stellato e sotto la supervisione dell'Executive Chef:

è responsabile per l'esecuzione della propria partita sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti misura le dosi seguendo le procedure previste controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate • Diploma o qualifica in ambito alberghiero

• Esperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in ristoranti gourmet/stellati, R&C e/o hotel 4/5

• Buona competenza nella preparazione delle paste fresche e ripiene, esperienza nel manipolare pesce e carne

• Completano il profilo: velocità di apprendimento, elasticità, dedizione al lavoro, pulizia ed ordine, passione, spirito di squadra

La risorsa verrà inserita all'interno di un ambiente di lavoro armonioso e incentrato sulla collaborazione, dove avrà l'opportunità di sviluppare il proprio talento in un contesto d'eccellenza.

Contratto a tempo determinato con possibilità di proroga.

La classificazione e la retribuzione saranno commisurate al profilo e all'esperienza.

Disponibilità a tempo pieno con orario indicativo Lun. -Mar. -Giov- Ven solo cena, Mer riposo, sabato e domenica spezzato.

Vitto e alloggio.

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