Capo Partita / Chef De Partie
Fmts Lavoro Srl, Agenzia Per il Lavoro e di somministrazione (Aut.
Min.
R. 0000002 del 05. 01. 2021) ricerca e seleziona per prestigioso cliente: CAPO PARTITA DI CUCINA Noto albergo 5 stelle lusso, inaugura a partire da Aprile 2025, esclusivo Beach Club.
Per il cliente siamo alla ricerca di Capo Partita in cucina.
La risorsa si occuperà di selezionare la qualità degli alimenti, compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa; Controllare i costi dei piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli; Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina; Elaborare piatti di sua competenza e, con lo Chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù; Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi.
pregressa esperienza nella mansione; autonomia; gestione del tempo e dello stress; problem solving; team working Luogo di lavoro: Nerano (NA) da marzo 2025 a novembre 2025 qualora il/la candidato/a dovesse risultare idoneo ai colloqui di selezione, verrà redatta lettera d'impegno 4 livello Alberghi Turismo Confcommercio la struttura garantisce alloggio Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Formamentis S. p. A. Società Benefit / FMTS Lavoro S. r. l.
garantisce (ai sensi del D. Lgs 198/2006, D. Lgs. 215/2003 e D. Lgs. 216/2003) pari opportunità di accesso al lavoro a tutt* i/le candidat* ed è impegnata nel favorire il rispetto delle diversità e l'inclusione sul posto di lavoro.
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