Capo Partita Cucina Bardi

Capo Partita Cucina
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Collina Relais ricerca per ampliamento organico

Cuoco capo partita: le mansioni

- Il **coordinamento** e la **supervisione** del team di cuochi all'interno della propria partita;

- La **sincronizzazione del team** con il resto della cucina per la preparazione coordinata dei piatti sulla base dell'ordine di uscita;

- La **comunicazione corretta** all'interno del team, al fine di assicurarne l'armonioso funzionamento;

- La **gestione del magazzino** e della dispensa, lavorando con i fornitori e assicurando il giusto approviggionamento delle materie prime;

- Il **rispetto della normativa igienico sanitaria** e delle norme HACCP;

- La verifica dell'**impeccabilità estetica** del piatto prima dell'uscita in sala.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1. 600, 00 - €1. 700, 00 al mese

Contesto nel settore alimentare:

- Cucina

Orario:

- Turni

Requisito linguistico flessibile:

- Italiano non richiesto