Capo Partita Bardi

Capo Partita
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Lungolivigno Hotel & Fashion è uno tra i più importanti gruppi ricettivo-commerciali dell'Alta Valtellina, di proprietà e gestione della Famiglia Giacomelli di Livigno.

Lungolivigno Hotel con 5 strutture di alto pregio tra le cime maestose e il cielo blu ammaliante della Valtellina.

La nostra azienda opera nell'hotellerie con passione da 60 anni e ciò che ci contraddistingue maggiormente è la nostra attenzione alle persone.

**Capo partita**:

**Per la nostra divisione Hotel ricerchiamo la figura di**:

Capo partita (più posizione per tutte le partite)

La persona sarà inserita nell'Hotel Lac Salin Spa & Mountain Resort a Livigno (SO) nel team di Cucina e risponderà allo Chef.

**Principali Mansioni**:

La risorsa ha la responsabilità e la supervisione della partita affidatogli, al fine di garantire il servizio secondo gli standard di qualità dell'hotel e quindi di soddisfare i clienti.

**Nello specifico si occuperà di**:

- Organizzare e coordinare il lavoro del commis nel cucinare le pietanze della partita;

- Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti;

- Controllare la qualità, selezionare gli alimenti e gestire le scorte;

- Elaborare nuove ricette da inserire nel menù;

- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina;

- Insegnare le tecniche e la preparazione delle pietanze della sua partita al commis;

- mantenere un ottimo livello di ordine e pulizia delle aree di lavoro di sua competenza;

**Hard Skills richieste**:

- Esperienza in contesti di pari livello ad alti standard;

- Ottime competenze nelle tecniche di cucina;

- Ottime capacità nel gestire il lavoro di team;

- Capacità organizzative, forte orientamento all'ordine e alla pulizia;

- Ottima conoscenza della lingua italiana;

**Soft Skills richieste**:

- Spirito di proattività;

- Passione per la cucina e attenzione al servizio;

- Capacità di adattamento e di lavorare in team;

- Capacità di lavorare sotto pressione;

- Organizzazione attività e del tempo in base agli obiettivi fissati;

- Precisione e affidabilità;

- Dinamicità e versatilità;

- Capacità di identificare e gestire le priorità;

**Cosa offriamo**:

- Inserimento per la stagione, con concrete possibilità di proroga e continuità al di là delle stagioni;

- Salario competitivo che verrà determinato in base alle competenze acquisite;

- La tipologia contrattuale sarà discussa in fase di colloquio in base all'esperienza maturata;

- Ambiente giovane, creativo e strutturato;

- Lungolivigno si impegna attivamente per migliorare gli standard di benessere aziendale;

**Benefit**:

- Vitto e alloggio (in condivisione);

- Partecipazione ai programmi settimanali di attività ed escursioni;

- Utilizzo dei servizi spa e palestra;

- Lavaggio e stiraggio divise;

- Sconti su trattamenti, prodotti, acquisti nelle nostre boutique di abbigliamento, noleggi attrezzature, consumazioni nei nostri bar e ristoranti e sui soggiorni;

- Formazione;

**Perché lavorare per Lungolivigno**:

La nostra forza e la nostra energia sono il nostro staff, con la passione, entusiasmo e l'impegno a dare il massimo.

Siamo una grande famiglia capace di accrescere il vostro percorso formativo professionale.

**Respira, sei in Valtellina**: la tua prossima esperienza lavorativa ti aspetta a a Livigno; nei momenti liberi potrai approfittare delle tante opportunità che la destinazione offre tra sport e svago.

**Sede di lavoro**:

La sede di lavoro è a Livigno, bella, ricca e in un contesto naturale di eccellenza.

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Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.