Capo Partita (M/F) Per Hotel 4 Stelle Di Ne

Capo Partita (M/F) Per Hotel 4 Stelle Di
Ne
Liguria, Ne

Storico hotel 4 stelle, situato a Montegrotto Terme (PD), ricerca una figura di Capo Partita (M/F) per un ampliamento dell'organico.

La struttura, leader sul territorio da oltre 100 anni per i soggiorni di benessere e le cure termali di eccellenza proposte, conta 120 camere e uno staff di 80 dipendenti, e offre circa 10 mesi di lavoro all'anno.

**Posizione**:

Il Capo Partita (M/F), svolge le seguenti attività:

- Gestione in autonomia della partita dei secondi;

- Supporto allo chef nella gestione degli ordini;

- Organizzazione in autonomia della propria partita, curando la qualità dei piatti;

- Seguire le procedure HACCP e HSE.

**Requisiti**:

Il Capo Partita (M/F), possiede i seguenti requisiti:

- Esperienza pregressa nel ruolo in strutture similari di almeno tre anni;

- Conoscenza di tecniche di cottura moderne (es.

a bassa temperatura);

- Capacità di gestire la partita in autonomia.

**Altre informazioni**:

L'azienda offre alloggio in stanza singola, con bagno condiviso.

La cucina varia tra carne e pesce, e vengono utilizzate tecniche di cottura moderne.

L'Hotel solitamente apre da febbraio a metà dicembre.

Data presunta di inizio: immediata