Capo Partita Per Rifugio In Nuova Apertura Verona

Capo Partita Per Rifugio In Nuova Apertura
Verona
Veneto, Verona

Descrizione Stiamo cercando capi partita per un rifugio in nuova apertura situato nei pressi di Arabba (BL). Le persone ideali per questa posizione hanno almeno 2 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.

Sono comunque valutate tutte le candidature con pregressa esperienza nel settore, anche inferiore a quella suddetta.

Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:

garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari

mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale

gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina

impiattare le pietanze secondo le indicazioni fornite

gestione ordini e forniture

preparazioni per il servizio

Contratto Il contratto offerto è a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.

È possibile estendere la collaborazione per altre strutture della stessa proprietà.

L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana.

Turno:

9:00 - 16:00

Lo stipendio offerto per il ruolo è compreso fra i 2. 000€ e i 2. 200€ netti e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.

È previsto un alloggio per candidati e candidate con domicilio distante dal luogo di lavoro.

Cosa offre l'azienda Alloggio stagionale

Competenze necessarie Conoscenza tecniche di taglio

Conservare le materie prime per alimenti

Garantire la pulizia dell'area di lavoro

Gestione comande della cucina

Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti

Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze

Preparazioni

Rispettare le porzioni standard

Tecniche di cottura moderne

Utilizzare gli strumenti di cucina

Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina