Capo Partita Per Rifugio In Nuova Apertura Verona

Capo Partita Per Rifugio In Nuova Apertura
Verona
Veneto, Verona

DescrizioneStiamo cercando capi partita per un rifugio in nuova apertura situato nei pressi di Arabba (BL). Le persone ideali per questa posizione hanno almeno 2 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale. Sono comunque valutate tutte le candidature con pregressa esperienza nel settore, anche inferiore a quella suddetta. Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:Garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentarimantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generalegestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucinaimpiattare le pietanze secondo le indicazioni fornitegestione ordini e forniturepreparazioni per il servizioContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato. È possibile estendere la collaborazione per altre strutture della stessa proprietà. L'impegno richiesto è a tempo pieno per6 giorni alla settimana. Turno:9:00 - 16:00Lo stipendio offerto per il ruolo è compreso fra i2. 000€e i2. 200€nettie sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona. È previsto un alloggio per candidati e candidate con domicilio distante dal luogo di lavoro. Cosa offre l'aziendaAlloggio stagionaleCompetenze necessarieConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina