Capo Partita Per Ristorante E Pizzeria Bardi

Capo Partita Per Ristorante E Pizzeria
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Capo partita per ristorante e pizzeria Luogo di lavoro: MontichiariDescrizioneSiamo alla ricerca di un capo partita per Revolution by Linus, di Linus Group, ristorante e pizzeria situato a Montichiari. La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni d'esperienza nella medesima mansione e e una buona comprensione delle operazioni di una cucina professionale. Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentarimantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generalegestire le comande della cucina, relativa alla propria partitamonitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucinaimpiattare le pietanzepreparazioni per il servizioContrattoIl contratto offerto è a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo pieno con turni variabili distribuiti su 6 giorni alla settimana. La turnazione comprende 10 servizi settimanali e prevede una giornata intera di riposo e due mezze giornateLo stipendio offerto è compreso tra 1. 600€ e 2. 000€ mensili netti e sarà, in ogni caso, adeguato alle competenze e alle esperienze della persona. Competenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-montichiari-nyc Zona lavoro: Montichiari