Capo Partita Per Ristorante In Vanchiglia Torino

Capo Partita Per Ristorante In Vanchiglia
Torino
Piemonte, Torino

Capo partita per ristorante in Vanchiglia Autore annuncio: Restworld Zona lavoro: Torino, Torino Data pubblicazione: 21 febbraio 2025 Sigla riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-torino-ewn Descrizione offerta: Luogo di lavoro: Torino Descrizione Siamo alla ricerca di un capo partita per Silos , ristorante situato a Torino, in zona Vanchiglia. La persona ideale per la mansione ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo, con competenze specifiche inerenti: tecniche di cottura moderne corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP) utilizzo della strumentazione di una cucina professionale La persona selezionata, nello specifico, si occuperà di: garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina impiattare le pietanze secondo le indicazioni fornite gestione ordini e forniture preparazioni per il servizio Contratto: Il contratto offerto è un determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo pieno , organizzato in turni unici per 6 giorni alla settimana. Turni: 17:00 - 22:00 Lo stipendio offerto inizialmente è compreso fra i 1. 600€ e i 1. 800€ netti mensili e sarà in ogni caso commisurato all'esperienza e alle competenze della persona. Competenze necessarie: Autonomia nella gestione della posizione Conoscenza tecniche di taglio Conservare le materie prime per alimenti Garantire la pulizia dell'area di lavoro Gestione comande della cucina Gestire ordini e forniture della cucina Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze Preparazioni Rispettare le porzioni standard Tecniche di cottura moderne Utilizzare gli strumenti di cucina Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti J-18808-Ljbffr