Capo Partita Per Trattoria In San Lorenzo
Capo partita per trattoria in San Lorenzo Luogo di lavoro: FirenzeDescrizioneSiamo alla ricerca di un Capo Partita per la trattoria "Da Garibardi", situata in Piazza del Mercato Centrale a Firenze. Le persone ideali per questa posizione hanno almeno 2-3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale, oltre a un'ottima conoscenza dei piatti tradizionali toscani. Fondamentale la conoscenza delle principali tecniche di cottura, nonché l'utilizzo corretto di tecniche e attrezzature sottovuoto. Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentarimantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generalegestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucinaimpiattare le pietanze secondo le indicazioni fornitegestione ordini e forniturepreparazioni per il servizioContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo pieno per 5 giorni alla settimana, organizzato in turni spezzati. Turno: 11:00 - 15:00/18:00 - 23:00. I turni potrebbero variare in base alle esigenze della persona e organizzative, legate alla stagionalità del lavoro. Lo stipendio offerto per il ruolo è di 2. 500€ mensili netti e sarà in ogni caso adeguato alle competenze e alle esperienze della persona. Competenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioni Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-firenze-xqt Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Firenze
Diventa il primo a rispondere a un'offerta di lavoro!
-
Perché cercare un lavoro con PostiVacanti.it?
Crea Il Tuo Job Alert![]()
Ogni giorno nuove offerte di lavoro ![]()
È possibile scegliere tra un'ampia gamma di lavori: il nostro obiettivo è quello di offrire la più ampia selezione possibile ![]()
Ricevi nuove offerte via e-mail ![]()
Essere i primi a rispondere alle nuove offerte di lavoro ![]()
Tutte le offerte di lavoro in un unico posto (da datori di lavoro, agenzie e altri portali) ![]()
Tutti i servizi per le persone in cerca di lavoro sono gratuiti ![]()
Vi aiuteremo a trovare un nuovo lavoro
