Capo Partita Per Villaggi Turistici Bari

Capo Partita Per Villaggi Turistici
Bari
Puglia, Bari

HOT SPOT seleziona una figura di cuoco capo partita da inserire in azienda che gestisce e organizza viaggi.

La posizione richiede:

- gestione della cucina

- gestione del team di cucina

- preparazione dei pasti pianificazione del menu

Requisiti:

- Il cuoco capo partita è esperto di tecniche di pulitura, filettatura e marinatura del pesce, di tecniche di mondatura e taglio delle verdure.

- Conosce i vari tipi di tagli di carne, del pollame e della selvaggina, i tempi di cottura degli alimenti e l'uso appropriato delle erbe aromatiche.

- Sa organizzare e guidare il lavoro di una squadra

- Capacità comunicative, che gli permettono di relazionarsi correttamente con aiutanti e superiori.

- Disponibile al trasferimento per un periodo concordato che va dai 3 ai 6 mesi

- Conoscenza di almeno una lingua straniera

Offerta e benefit

- Contratto a tempo determinato

- Vitto e alloggio

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Anni di esperienza: 1-2 anni

Gestisce altre persone: No

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato

Inquadramento: Impiegato