Capo Partita Primi Per Ristorante In Stabilimento Balneare Lazio

Capo Partita Primi Per Ristorante In Stabilimento Balneare
Roma
Lazio, Lazio

Capo partita primi per ristorante in stabilimento balneare Luogo di lavoro: LazioDescrizioneStiamo cercando un capo partita per il ristorante dello stabilimento balneare Lisa a San Felice Circeo. La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni d'esperienza nella medesima mansione e e una buona comprensione delle operazioni di una cucina professionale. Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentarimantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generalegestire le comande della cucina, relativa alla propria partitamonitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucinaimpiattare le pietanzepreparazioni per il servizioContrattoIl contratto proposto è a tempo determinato a copertura della stagione estiva, da aprile 2025 a settembre 2025. L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimanaTurno: 9. 00 - 17. 00. Il giorno libero varierà in base alle esigenze organizzative e della persona. Nei mesi di aprile e maggio, data la minore affluenza, il lavoro sarà concentrato nel weekend e in occasione di eventi speciali, con orario settimanale ridotto. Lo stipendio offerto per questa posizione varia da 2. 000€ a 2. 500 € mensili netti, e sarà comunque adeguato alle competenze e alle esperienze della personaCosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAlloggio stagionaleCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparazioniRispettare le porzioni standardUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiSfilettare il pescePrimi piattiCucina di pesceImpiattamento Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-san_felice_circeo-cxa Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Lazio