Capo Partita - Ristorante Lusso Milano
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CHEF DE PARTIE Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti: esperienza di almeno 2 anni in contesti ristorativi di lussoconoscenza della lingua inglesestanding appropriato all'ambienteempatia, spirito di squadra, serietà e resistenza allo stressgrandi capacità organizzativeforte propensione alle relazioni interpersonali e doti comunicativeCompletano il profilo: parentesi professionale all'esteroesperienza in contesti con standard MichelinTi occuperai: Preparare menù in collaborazione con lo staff di cucinaProporre nuove preparazioni e modalità di impiattamentoOttimizzare i processi con attenzione alla velocità e alla qualitàSeguire gli standard di igiene, conoscenza ed applicazione norme HACCPAiutare a mantenere il clima cooperativo e amichevole in cucina e coordinare i commis. Si offre: contratto a tempo determinato5gg su 7Turni diurni/seraliRal 35kFull Time 40 ore settimanaliZona di lavoro: Milano centro
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