Capo Pizzaiolo Per Pizzeria Con Asporto
Capo Pizzaiolo per Pizzeria con AsportoLuogo di lavoro: Cagliari
DescrizioneStiamo cercando un capo pizzaiolo per il team di Oven, pizzeria con asporto situata a Cagliari, nei pressi del Parco della Musica. La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza nel settore e competenze inerenti:
Utilizzo strumentazione professionale (forno)Conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP)Conoscenza dei diversi tipi d'impastoLa persona selezionata si occuperà principalmente di:
Gestione e formazione delle persone presenti in brigataPreparazione degli impastiStesura delle pizzeFarcitura e cottura delle pizzePulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale, insieme al resto dello staffContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato, finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana, in turni serali.
Turno: 16:30 - 23:30
Il giorno libero varierà sulla base delle esigenze organizzative e della persona.
Lo stipendio offerto per il ruolo parte da un intervallo di compreso fra i 1750€ e i 1800€ netti e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Competenze necessarieComposizione menùConservare le materie prime per alimentiFarcituraFormazione staffGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparazione impastoRispettare le porzioni standardRiferimento: offerta-di-lavoro-capo-pizzaiolo-cagliari-ehf
Comune e / o quartiere: Cagliari
#J-18808-Ljbffr
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