Capo Sala PERUGIA

Capo Sala
Perugia
Umbria, PERUGIA

Job description Siamo alla ricerca di un CAPO SALA per garantire un'esperienza di ristorazione eccellente e coordinata.

Il Capo Sala supervisiona le operazioni quotidiane del ristorante, assicurando che il servizio sia efficiente e che gli ospiti siano soddisfatti.

Questo ruolo richiede una combinazione di leadership, organizzazione e attenzione ai dettagli per mantenere alti standard di qualità e servizio.

Responsabilità principali : Coordinare e supervisionare il personale di sala, assegnando compiti e monitorando le prestazioni per garantire un servizio impeccabile.

Gestire le prenotazioni e l'assegnazione dei tavoli, ottimizzando l'uso dello spazio e riducendo i tempi di attesa.

Assicurare che tutte le norme igieniche e di sicurezza siano rispettate, formando il personale su procedure e protocolli.

Risolvere eventuali problemi o reclami dei clienti in modo rapido e professionale, mantenendo un ambiente positivo.

Collaborare con lo chef e il personale di cucina per garantire un flusso di lavoro fluido e una comunicazione efficace.

Monitorare l'inventario e ordinare forniture necessarie per il servizio di sala.

Analizzare i feedback dei clienti per migliorare continuamente il servizio e l'esperienza complessiva.

Requisiti necessari : Esperienza pregressa in un ruolo simile nel settore della ristorazione.

Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio al tavolo e delle norme igieniche.

Capacità di utilizzare software di gestione delle prenotazioni e sistemi POS.

Ottime doti comunicative e capacità di leadership.

Competenze tecniche richieste : Conoscenza dei sistemi di gestione delle prenotazioni.

Familiarità con i sistemi POS.

Capacità di analisi dei feedback dei clienti.

Cosa offriamo : Opportunità di crescita professionale.

Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo.

Benefit aziendali competitivi.

Luogo di lavoro : Foligno Come candidarsi : Inviare il proprio curriculum vitae e una lettera di presentazione all'indirizzo email indicato.

Assicurarsi di evidenziare le esperienze pertinenti e le motivazioni per la candidatura.

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