Capo Settore Gastronomia/Food - Full Time Montà

Capo Settore Gastronomia/Food - Full Time
Montà
Piemonte, Montà

Capo Settore Gastronomia/Food - Full Time Mansioni:

Preparazione di piatti seguendo le ricette aziendali e garantendo la qualità e la freschezza dei prodotti.

Cottura di pietanze al forno, alla griglia, in padella e a vapore.

Confezionamento dei prodotti in vaschette.

Rifornimento e riassortimento del banco con i prodotti del reparto gastronomia.

Controllo delle date di scadenza e normative HACCP e rotazione dei prodotti.

Manutenzione dell'ordine e della pulizia del reparto.

Assistenza ai clienti nella ricerca dei prodotti e nella scelta del prodotto più adatto alle loro esigenze.

Segnalazione al responsabile di eventuali anomalie o problemi.

Gestione del magazzino alimentare e degli ordini.

Pulizia e sanificazione della cucina e delle attrezzature.

Nel ruolo di capo settore, inoltre, la risorsa si occuperà di:

- Gestione e responsabilità delle merci del settore di inserimento - Organizzazione del lavoro relativamente al proprio settore - Gestione degli ordini - Gestione del team (circa 10 persone) del settore (organizzazione del lavoro e supervisione) - Pianificazione orari del team #J-18808-Ljbffr