Capocuoco/A - Ac Hotel Clodio Roma BOLOGNA

Capocuoco/A - Ac Hotel Clodio Roma
Bologna
Emilia Romagna, BOLOGNA

Job Number** 24023535

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** AC Hotel Bologna, Via Sebastiano Serlio 28, Bologna, Bologna, Italy VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely? ** N

**Relocation? ** N

**Position Type** Management

Per la nuova apertura dell'**AC Hotel Clodio Roma**, siamo alla ricerca di un/a **Capocuoco/a**.

In AC Hotels crediamo che la cura dei dettagli sia la miglior forma di ringraziamento che possiamo offrire. Noi crediamo che se abbiamo tempo per farlo, abbiamo tempo per farlo bene. I nostri clienti riconoscono e apprezzano la bellezza caratteristica di AC Hotels. Sono in sintonia con noi attraverso il nostro interesse condiviso per i dettagli e amano sentirsi parte della nostra piccola e discreta comunità globale. La sensazione di stare tra amici è una parte importante della meraviglia di AC.

Cerchiamo innovatori culturali che vogliano unirsi alla nostra squadra. Se sei una persona creativa e ti piace l'arte, il design e la cultura, ti invitiamo ad iniziare un percorso professionale in AC Hotels.

**Esplora il nostro grande mondo

Ti accoglieremo nella nostra famiglia globale. Sia che tu sia nuovo nel settore alberghiero o che tu sia un professionista con esperienza, puoi venire da noi sapendo che sempre sarai apprezzato per i tuoi talenti naturali. La tua energia positiva e la tua predisposizione all'accoglienza sono una componente importante affinché i nostri ospiti ci scelgano e decidano di restare con noi.

Sarai supportato dentro e fuori dal posto di lavoro attraverso:

Sconti per i dipendenti

Opportunità di formazione e sviluppo

Programmi di riconoscimento

Supporto dalla Direzione

Spirito di squadra

**Cosa ci aspettiamo da te

Vogliamo che tu porti il tuo talento naturale e la tua passione per la cucina nella nostra famiglia. Unisciti a noi e scoprirai che non poniamo limiti alla tua creatività e al tuo potenziale. Al contrario, ti incoraggeremo a crescere perché la tua ricerca dell'eccellenza ci aiuti ad offrire le migliori esperienze ai clienti e a fare in modo che i clienti tornino nella nostra AC Lounge. Saprai che ne è valsa la pena quando vedrai la reazione di un cliente a un piatto che hai preparato.

Gestire la brigata di cucina, dando istruzioni sull'organizzazione del lavoro quotidiano

Effettuare gli ordini per il proprio reparto ai fornitori di catena

Preparare e cuocere gli alimenti seguendo le ricette specifiche e rispettando gli standard di qualità

Cucinare e preparare piatti di alta qualità nei tempi richiesti

Assaggiare gli alimenti per controllare il punto di cottura e la temperatura

Utilizzare le attrezzature da cucina in modo sicuro e responsabile

Garantire la pulizia delle superfici e delle attrezzature

Aggiornare quotidianamente i registri

Mantenere un'immagine professionale e prestare attenzione alla pulizia della divisa.

**Requisiti

Esperienza pregressa di almeno 1 anno nella stessa posizione

Leadership

Ottime capacità di lavoro in team

Attenzione ai dettagli

Mentalità positiva e personalità aperta

- Marriott International applica una politica di pari opportunità. Crediamo nel valore di una forza lavoro diversificata e promuoviamo una cultura inclusiva che mette le persone al primo posto. Ci impegniamo a non operare discriminazioni in base a qualsiasi caratteristica personale protetta dalla legge, come disabilità o condizione di veterano, o dalla normativa vigente. _

At AC Hotels, we believe attention to detail is the greatest form of generosity we can offer. Whether it's the artful pour of a drink or the sleek, edited environment, AC Hotels and our family members believe that if we have time to make it, we have time to make it beautiful. Our guests recognize and appreciate the precise design of AC Hotels and the detail-oriented nature of our family members. If you are looking for true hospitality, AC Hotels offers the perfect environment. Family members express a global mindset and passion for detail. They present a natural curiosity to learn and try new things. Whether staying current with trends in art, technology, or design, family members are eager to share with guests and others.

Family members look to delight others and always ask themselves how they can improve the service experience. If this sounds like you, we invite you to explore career opportunities with AC Hotels. In joining AC Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you.