Captain-Billy Tacos
Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro (Aut.
Min.
26/11/04 Prot.
n. 1101-SG) ricerca per i locali Billy Tacos:CAPTAIN/RESPONSABILE DI LOCALECerchiamo talenti che abbiano passione per il settore ristorativo e motivazione nell'intraprendere un percorso di crescita professionale e accrescimento costante delle proprie competenze all'interno di una delle più grandi aziende della ristorazione in Italia.
Il contesto lavorativo è giovane e dinamico, caratterizzato da un forte spirito di gruppo e orientamento al cliente.
I candidati avranno a disposizione un percorso di training che permetterà loro di conoscere la realtà di Billy Tacos e il ruolo che andranno a ricoprire.
In questo periodo verranno forniti gli strumenti e le competenze tecniche per svolgere in piena consapevolezza la mansione. Il ruolo prevede la responsabilità della gestione del locale in ordine a :Gestione delle procedure operative del ristorante in cucina e in sala, mantenendo costantemente gli standard di sicurezza, igiene e qualità del prodotto; Controlla le scadenze e il FIFO dei prodotti; Supervisiona e coordina tutte le postazioni rispettando le procedure di sicurezza previste; Gestisce il personale e pianifica le postazioni durante le fasce orarie della giornata; Verifica che durante il servizio siano rispettati gli standard di qualità del prodotto, tempi di preparazione, soddisfazione del cliente e pulizia degli ambienti; Organizza la formazione dei nuovi collaboratori, ne segue e ne valuta le performance; Applica le procedure aziendali e verifica il rispetto delle stesse; Effettua gli ordinidel pdv, controllando gli andamenti di vendita e il relativo stock; Controlla giornalmente i dati di vendita, scontrino medio e produttività; Comunica al personale eventuali obiettivi di vendita e predispone la vendita suggerita; Controlla i turni epianifica eventuali cambiamenti in relazione alla previsione di incasso; Lavora su obiettividi vendita, produttività, ticket time e Nac; Conosce e controllacostantemente il rispetto delle procedure e delle ricette; Effettua inventariosettimanale/ mensile e ne controlla le differenze; Verifica il raggiungimento degli obiettivi giornalieri/ settimanali / mensili; Si occupa giornalmente della compilazione di file vendita e labour cost, analizzandone i dati; Il candidato idealeha i seguenti requisiti e le seguenti soft skillsPreferibile diploma di scuola media superioreFlessibilità oraria: full time, su turno unico nella fascia oraria dalle 09. 00 alle 23. 00, 5 gg lavorativi settimanali e 2 gg di riposoDisponibilità a piccole trasferte per training (con sistemazione a carico dell'azienda)Precedenti esperienze in ruoli di responsabilità preferibilmente nell'ambito della ristorazione veloce ed organizzataPredisposizione alla leadership e proattivitàAttitudine a lavorare in squadra e buona propensione ai rapporti interpersonaliBuone capacità organizzative e buone capacità a lavorare su obiettiviProblem solvingIndispensabile la disponibilità a lavorare anche nel fine settimana e festivi. Sede lavoro: Cremona (CR)Offerta contrattuale: Contratto iniziale diretto in azienda di 6 mesi con possibilità di successivo contratto a tempo indeterminato.
Inserimento al IV livello del CCNL TURISMO/PUBBLICI ESERCIZI. Gi Group S. P. A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut.
Min.
26/11/2004 PROT.
1101 - SG).
L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D. Lgs.
n. 198/2006 e ss. Mm. Ii.
e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt.
13 e 14 del Reg.
EU 679/2016 al seguente indirizzo www.Gigroup. It/privacy-candidatiFacciamo parte di Gi Group Holding (www.Gigroupholding. It) la prima multinazionale italiana del lavoro e una tra le principali realtà che offrono servizi e consulenza HR a livello globale.
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