Cercasi Docente Corso Di Panetteria/Pizzeria A Verona

Cercasi Docente Corso Di Panetteria/Pizzeria A
Verona
Veneto, Verona

R&S Formazione, in collaborazione con primaria agenzia per il lavoro, ricerca un DOCENTE per svolgere un corso di PANETTERIA/PIZZERIA a VERONA.

Di seguito il dettaglio:

Date: in corso di definizione - fine maggio/inizio giugno

Orario: 09. 00-13. 00/14. 00-18. 00

Compenso orario: €30

Sede: in corso di definizione - Verona

Programma:

**REPARTO PASTICCERIA/PANE _PIZZA

- LE ATTREZZATURE

- GLI UTENSILI

- LA TERMINOLOGIA

- L'ORGANIZZAZINE DEL LABORATORIO

- LE ATTREZZATURE PER LA CONSERVAZIONE

**REPARTO PANIFICAZIONE E PIZZE

- LA PANIFICAZIONE

- IMPASTI DIRETTI E INDIRETTI

- LE TECNICHE DI LAVORAZIONE E COTTURA DEGLI IMPASTI

- I DERIVATI DEL PANE

- IL SALATO IN PASTICCERIA, PANINI, FOCACCE E FARCITURE, ESPOSIZIONE IN VETRINA

- LA PIZZA E LE FOCACCE

- IMPASTI A LUNGA LIEVITAZIONE, IMPASTI ALTA IDRATAZIONE, PREPARAZIONE

- PIZZA AL PIATTO, PIZZA ALLA PALA E PIZZA IN TEGLIA

**TECNICHE DI GESTIONE DEL BANCO E DEL CLIENTE

- PREDISPOSIZINE DEL BANCO IN BASE A RICORRENZE E STAGIONALITA'

- PRODOTTI DA PROMUOVERE

- BANCO VIVO BANCO MORTO

- CONOSCENZA DEL PRODOTTO PWER CONSIGLIARE IL CLIENTE

- RAPPORTO PROATIVO AL CLIETE

- TECNICHE DI COMUNICAZIONE VERBALE E NON VERBALE

- GESTIONE DELLE OBIEZIONI E DEL CLIENTE DIFFICOLTOSO

- REINDIRIZZAMENTO VERSO ALTRI REPARTI

- FIDELIZZAZIONE DEL CLIENTE

RICHEISTA ESPERIANZA MINIMA DI 2 ANNI IN DOCENZE DI PASTICCERIA.

SI RICHIEDE DISPONIBILITÀ VICINO LA SEDE DI SVOLGEMENTO DEL CORSO.

SE INTERESSATI INVIARE CV AGGIORNATO.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Stipendio: €30, 00 all'ora

Disponibilità:

- Dal lunedì al venerdì

Possibilità di pendolarismo/trasferimento:

- Verona: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Istruzione:

- Laurea magistrale (o specialistica) (Obbligatorio)

Esperienza:

- DOCENTE CORSI DI PANETTERIA/PIZZERIA: 2 anni (Obbligatorio)

Disponibilità a viaggiare:

- 100% (Obbligatorio)