Cercasi Sous Chef Per Nuova Apertura Hotel Boutique Lecce

Cercasi Sous Chef Per Nuova Apertura Hotel Boutique
Lecce
Puglia, Lecce

Crediamo fortemente nella passione e nell'impegno delle persone che lavorano per noi e siamo alla ricerca di profili professionali in linea con la nostra visione e i nostri valori per una nuova struttura ricettiva di alto livello (con Ristorante annesso) di prossima apertura su Lecce.

Mansioni:

- assistere lo Chef nelle attività quotidiane in cucina e rappresentarlo in sua assenza;

- cucinare e presentare il cibo in conformità con gli standard aziendali, garantendo che tutti i piatti siano preparati secondo le ricette;

- supervisionare il lavoro della brigata di cucina;

- ordinare i generi alimentari, controllare le scorte e supervisionare la gestione del magazzino;

- garantire che la cucina rispetti le normative igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro;

- curare la formazione e lo sviluppo del personale;

- organizzare i turni dello staff di cucina;

- gestire e risolvere in modo rapido ed efficace ogni inconveniente.

Almeno 3 anni di esperienza pregressa nello stesso ruolo.

Gradita esperienza in ristoranti internazionali e nazionali importanti e di alto profilo.

Ottima padronanza di tutte le partite.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 6 mesi

Stipendio: a partire da €1. 800, 00 al mese

Orario:

- Orario flessibile

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima

- Tredicesima

Sede di lavoro: Di persona