Cerchiamo Restaurant Manager Lazio

Cerchiamo Restaurant Manager
Roma
Lazio, Lazio

Prestigioso hotel nel cuore di Roma, 5 stelle, è alla ricerca di un Restaurant manager da inserire all'interno del proprio staff.

**La risorsa si occuperà delle seguenti attività**:

- Pianificare ed organizzare l'attività del Main Restaurant dell'hotel.

- Coordinarsi con l'Executive Chef, il Bar Manager e Banqueting Manager dell'hotel.

- Verificare il budget e inventari per l'area di sua responsabilità.

- Applicare le procedure di cassa, pagamenti e controlli del suo reparto.

- Mantenere una comunicazione regolare con il Food & Beverage Manager per assicurare che gli obiettivi operativi e di standard siano soddisfatti.

- Assicurare il rispetto degli standard di qualità e servizio del reparto.

- Sviluppare relazioni con i clienti abituali e si assicura che i clienti siano soddisfatti del cibo e del servizio.

- Si coordina con il reparto Marketing e Comunicazione per la promozione dell'attività del ristorante

- Stabilisce insieme al F&B manager chiari obiettivi di performance per il personale e lo sostiene nel loro raggiungimento, conducendo valutazioni annuali e revisioni regolari dei progressi rispetto agli obiettivi

- Applica la politica e le procedure appropriate in materia di risorse umane

- Formare, pianificare, assegnare e dirigere il lavoro, valutare le prestazioni, premiare e disciplinare i membri del personale del suo reparto

- Affrontare i reclami e risolvere i problemi.

- Riporta al F&B manager obiettivi, risultati, scostamenti, problematiche dell'attività

- Pregressa esperienza nel ruolo di almeno 3 anni in contesti similari (ristorazione fine-dining).

- Ottima conoscenza della lingua inglese (conoscenza di ulteriori lingue straniere costituisce un plus in fase di valutazione).

- Ottime capacità di gestione del team.

- Ottimo standing e ottime doti relazionali

- Conoscenza programmi Microsoft Office

- Conoscenza sistemi POS

Residenza e/o domicilio in loco o in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale.

Si prega di inviare CV con lettera di presentazione.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Disponibilità:

- Turni