Chef | Salmon Guru Cocktail Bar Milano

Chef | Salmon Guru Cocktail Bar
Milano
Lombardia, Milano

Karriere società di ricerca e selezione di personale altamente qualificato (Aut.

Min.

0000131/2018), seleziona per SALMON GURU, eclettico ed originale Cocktail Bar di fama internazionale, uno/una: CHEF Riporto: General Manager.

La risorsa si occuperà di: - Assicurare e gestire la formazione continua dei membri della brigata (1-2 risorse), garantendo uniformità e rispetto delle linee guida aziendali; - Supervisionare l attività della brigata, pianificando e dirigendo le preparazioni di cucina (nello specifico tapas e finger food); - Seguire le relazioni con i fornitori organizzando e gestendo i periodici approvvigionamenti; - Organizzare le periodiche attività inventariali; - Collaborare alla definizione del menù e partecipare attivamente alla preparazione dei piatti; - Verificare il costante rispetto delle normative in materie di sicurezza e HACCP.

Il profilo ideale: - Possiede un esperienza almeno triennale nel ruolo; - Possiede ottime doti interpersonali, comunicative e di leadership; - Possiede ottime doti organizzative e di problem solving; - È orientato al risultato, curioso, creativo e attento ai dettagli; - Ha residenza o domicilio a Milano.

Si richiede disponibilità a lavorare in orario serale.

Sede di lavoro: Milano La candidatura dovrà prevedere esplicita autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).

La ricerca è rivolta a entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità (D. lgs.

215/03 e D. lgs.

216/03).

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